Bakı
Bakı booked.net
+30°C
FreeCurrencyRates.com

Çatdırılma xidməti bu səhvlərə yol versə, zəhərlənə də bilərik

  16

Kafe və restoranlardan sifariş edilən yeməklərin ünvana vaxtında və keyfiyyətli şəkildə çatdırılması hər bir müştərinin istəyidir. Təəssüf ki, bəzən çatdırılma xidməti göstərən restoranlar sifarişləri gecikdirir, bəzən də yeməklər soyumuş halda gətirilir.

Bəzi restoranlarda isə ödənişli çatdırılma ilə şəhərlərarası sifarişlər də qəbul edilir - heç bir soyuducu və zəruri avadanlıqdan istifadə etmədən.

Əslində, necə olmalıdır? Çatdırılma xidməti göstərən restoranlarda qidaların keyfiyyəti necə qorunur? Xüsusilə yay aylarında sifarişlərin çatdırılması zamanı nələrə diqqət yetirilməlidir?

Oxu.Az-ın bu və digər suallarını Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun Keyfiyyətə nəzarət şöbəsinin müdiri Aysel Cəlilova cavablandırıb.

Onun sözlərinə görə, yay aylarında logistik xidmət göstərən restoranlar “soyuq zəncir” deyilən məqama diqqət yetirməlidir:

“Əgər çatdırılma xidməti göstərən restoranlar sifarişi təyin edilən ünvana çatdırana qədər soyuq zəncirə əməl edirlərsə, bu, artıq qayda pozuntusu hesab olunur. Çünki sifariş müştəriyə çatdırılana qədər soyuducu kamerası olan avtomobillərdə daşınmalıdır. Soyuq qida zənciri qorumağın başqa bir yolu isə 2-3 saat ərzində məhsulu soyuq şəkildə saxlayan qutulardan istifadə etməkdir.

Əgər logistik xidmət göstərən restoranlar buna əməl etməsə, sifariş edilən salatlar, yeməklər ünvana çatdırılana qədər xarab ola bilər. Bu halda isə istehlakçının qidadan zəhərlənmə riski yüksəkdir. Ona görə də çatdırılma məsafəsi qısa olmalıdır. Düşünürük ki, qida təhlükəsizliyi baxımından bunu hər bir sahibkar bilməlidir. Əks halda, bu, qida təhlükəsizliyi qaydalarının pozulması deməkdir”.

A.Cəlilova qidaların daşınmasında istifadə edilən plastik qabların növlərinin də düzgün seçilməsinin vacib olduğunu bildirib:

“Plastik qabların müxtəlif növləri var. Sahibkarlar bunu bilir və qidalarla birbaşa təmasda olan qabların xüsusi lisenziyaları olur. Həmin lisenziyalara görə, plastik qablar isti və ya soyuq yeməklərin keyfiyyətinə və dadına heç bir ziyan verə bilməz. Lakin bütün bu hallar yenə də dediyimiz soyuq zəncir qorunduğu müddətdə zərərsiz və təhlükəsizdir”.

Könül Cəfərli

Xəbər Lenti

| Azərbaycandan Çinə tələbələr göndəriləcək

| Amerika gəmisi İranın pilotsuz uçuş aparatını vurub

| Əmircanda qəza: iki yeniyetməni maşın vurdu

| ABŞ-da inanılmaz hadisə: 28 il həbsdən sonra günahsız olduğu bilindi

| Parkdakı mübahisənin sonu bıçaqlanma oldu

| Rafael Ağayev və Hacı Əliyev Tuva prezidentinin ad günündə - FOTO

| Elçin Quliyev yaralı əsgər və valideynləri ilə görüşdü - VİDEO

| Qarşı yola çıxan VAZ “Kamaz”la toqquşdu - VİDEO

| Türkiyədə sel fəlakəti: yeddi nəfər itkin düşüb

| EYOF-da iştirak edəcək cüdoçularımız bilindi

| “FaceApp” iddialara cavab verdi: Sadəcə seçilən fotoları yükləyirik

| “Neftçi” - “Sperantsa”: Start heyətləri bəlli oldu

| Biləcəridə yük qatarı yanır

| XİN: Ermənistan rəhbərinin sülh və münaqişənin həlli ilə bağlı dediklərinə necə inanmaq olar?!

| “Səbail” Rumıniya səfərində: heyətlər açıqlandı

| Azərbaycan idmançısı Paralimpiya Oyunlarına vəsiqə qazandı

| Rusiya “Google”u cərimələdi

| “Həbibi” ovu: kiçik şəhərdə böyük seks

| İşdən qovulduğu üçün kivi ağaclarını kəsdi, üç il iş verildi

| EYOF Bakıda hansı idman obyektlərində keçiriləcək? - SİYAHI

| Namiq Əliyev: Ermənilər həmişə belə məqamlarda hay-küy salırlar

| Hoteldə sevgilisinin başını kəsən şəxsə ağır cəza verildi

| Pakistanın keçmiş Baş naziri saxlanıldı

| “Qarabağ”ın oyunlarının vaxtı və yeri bilindi

| Bakıda havanın daha çox çirkli olduğu ərazilər açıqlandı - SİYAHI

| Xəzər dənizində zəlzələ oldu

|

Politoloq: “Keşikçidağ” tarixi Azərbaycan torpaqlarında yerləşir

| Antisanitar şəkildə fəaliyyət göstərən bağırsaq emalı sexi aşkarlandı - FOTO

| “Jeep” və “Dodge”sevərlərə şad xəbər

| Qızını namus üstündə öldürən ataya hökm oxundu

| 10 min müəllimə iş veriləcək

| Rusiya Türkiyəyə qırıcı satmaq istəyir

| İmtahana baş örtüyü ilə gəlib nəzarətçiləri aldatmağa çalışdılar

| Bakı-İstanbul avtobusunda nasazlıq: sərnişinlər yolda qaldı

| Qanunsuz ət kəsimi qurğuları söküldü - FOTO

| İlham Əliyev Aİ Şurası və Avropa Komissiyasının yeni prezidentlərini təbrik edib

| Türkiyədə dəhşətli qəza: 15 nəfər öldü - VİDEO

| EYOF-da iştirak edəcək güləşçilərimizin adları açıqlandı - FOTO

| İmtahanda iştirakçıların yerini dəyişdirmək olar?

| Müəllimlərə imtahanda verilən suallardan səkkizi səhv çıxdı

| Qaldığı yeri gizlədənlər 800 manat ziyana düşəcək - XƏBƏRDARLIQ

| Azərbaycanın sığortda bazarında vəziyyət

| Salyanın müalicəvi suları: üç günə sağal, get - VİDEO

| Alman jurnalist Bakı ilə Minski müqayisə etdi - MÜSAHİBƏ

| Türkiyədə yaşayan səkkiz yaşlı azərbaycanlının köməyə ehtiyacı var - VİDEO

| Alman jurnalist Bakı ilə Minski müqayisə etdi - MÜSAHİBƏ

| Kürəkəninin zorladığı qadın şikayətini geri götürdü - Qızının ailəsini dağıtmaq istəmir

| “Instagram”da yenilik

| Hava yağmursuz keçəcək

| Azərbaycanda daimi yaşamaq istəyənlərin sayı bəlli oldu

| Azərbaycana qaçqın statusu üçün müraciətlərin sayı artıb

| Gömrükdə akkumulyatorlara görə artıq ödəniş tələb olunub? - Komitədən cavab

| Dövlət Xidmətinə müvəqqəti rəis təyin edildi

| Ermənistanda iğtişaş: 13 nəfər saxlanıldı

| Futbolçumuzdan Bundesliqa klubuna möhtəşəm qol - VİDEO

| “Qüdrətli dövlət naminə” - VİDEO

| Antalyada azərbaycanlı ailənin olduğu avtobus dərəyə aşdı

| Çıraqqalada bərpa işləri başladı: piyadalar üçün yol da salınacaq

| Yaponiyada animasiya studiyasında yanğın: 10 ölü, onlarla yaralı

| UEFA Avropa Liqası: “Neftçi” rahat, “Səbail” çətin oyuna çıxır

| Sağlamlıq üçün təhlükəli olan limonadların adı açıqlandı

| Zelenski oğluna qadağa qoydu

| Türkiyə “S-400”lərə görə NATO-dan çıxarılacaq? - Baş katibdən cavab

| “S-400”ləri yaradan bu azərbaycanlıdır - FOTO

| BTQ ilə işləyəcək qatarlar bu depoda təmir olunacaq - VİDEO

| Türkiyə “F-35”lərə görə doqquz milyard dollar itirəcək

| İrlandiya çempionu “Qarabağ”ın növbəti rəqibi olacaq

| Pentaqon Meksika ilə sərhədə daha 2100 hərbçi göndərdi

| “Rosqvardiya”çılar narkotik “atdılar” və yaxalandılar – VİDEO

| Ölümcül virus dünya miqyasına çatdı – ÜST həyəcan elan etdi

| Konqres Trampa etimad göstərdi – İmpiçment təxirə salındı

| Körpüdə yolları səhv saldı qəza törətdi - FOTO

| Teymur Rəcəbov Almaniyada liderlər sırasında

| İran XİN-in başçısı: Avropalılar təhlükəsizliyə investisiya yatırmağa hazır deyillər